黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更(gèng)好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它(tā)的韧性很(hěn)高，所(suǒ)以用酱炒出来后(hòu)口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是(shì)牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般(bān)为主(zhǔ)动脉(mài)，又称心管，常被误(wù)解为食管或气(qì)管(guǎn)，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōn随性是什么意思，女人随性是什么意思g)，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻(má)烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动。

牛心管是(shì)牛的什么部位(wèi)

　　牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共(gòng)同点为牙齿32枚，其(qí)中(zhōng)有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下(xià)臼(jiù)齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃(wèi)、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患(huàn)病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛(niú)是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共(gòng)同点(diǎn)为牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃(wèi)等4室(shì)，以瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干燥(zào)，即(jí)为患病(bìng)的征(zhēng)兆。

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