新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就(jiù)是(shì)我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是(shì)所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡水和(hé)其他(tā)污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在(zài)可(kě)以密封的罐子(zi)中，放(fàng)在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一(yī)下皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一(yī)些小(xiǎo)的(de)技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有(yǒu)关(guān)海(hǎi)蜇保存(cún)的(de)一(yī)些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排(pái)列的有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏(lán)网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦发(fā)生意外，更(gèng)不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时(shí)而(ér)发生危险和加(jiā)重病情。

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　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎(suì)末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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